Receta fácil

Puntuación: 1.5 de 3.
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural o de limón.
  • 1 medida de aceite
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina normal
  • 1 sobrecito de levadura royal
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 1 limón (ralladura i zumo)
  • Azúcar glass

En un bol batir los huevos con las barillas. Una vez hayan espumado añadir el yoghourt y una medida de aceite suave o de girasol y seguir batiendo. A continuación añadir las dos medidas de azúcar y seguir batiendo.

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Ir precalentando el horno a 180º.

En un bol mezclar las 3 medidas de harina con el sobrecito de levadura y la cucharilla rasa de sal. Tamizar la mezcla seca sobre la masa batida con un tamíz o colador, seguir mezclando bien la masa.

Rallar un limón y exprimir el zumo (a veces con el zumo de medio limón es suficiente). Añadirlo a la masa y nuevamente mezclar bien.

Preparar una fuente honda rectangular y forrarla con un papel para horno. Echar la mezcla y hornear a 180 º entre 30 y 40 min o un poco mas, se debe probar con un palillo el punto de cocción, el palillo debe salir seco.

Al sacar del horno se espera a que se enfríe y se desmolda y adorna con azúcar glass.